豆まきとお味噌の蔵出し

2月1日のカレッジ、テーマは「豆」！

まずは節分を前に、みんなで豆まきをしました。
メンバーが交代で鬼になり、大豆と落花生を投げました
豆が当たっても痛く無いように、みんなほどほどに手加減して投げていましたよ。


今年も無病息災で過ごせますように。

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午後からは、お味噌の蔵出しです。
１年前にみんなで仕込んだお味噌はどうなっているでしょう？
お味噌作りを教えて頂いた、服部つや子さんと一緒に開けました
おおー！良い色と香り♡
カビもなく、うまく熟成していました！
少し舐めてみたメンバーも「おいしい！」とニコニコ顔。

おやつには、お味噌を使って五平餅を作り、つや子さんと一緒にいただきました。



「お味噌っておいしいね！」「やっぱり赤出しだね」
「豆まきした大豆がお味噌になったんだよ」
「お味噌の他に大豆から出来ているもの、知ってる？」「お豆腐とかお醬油とか、いろいろあるよね」など、つや子さんと豆の話をしながら楽しく過ごしました。

服部つや子さん、お味噌作りから完成までお世話になりました。
ありがとうございました

昔ながらの方法でみんなで手を使ってお味噌を仕込み、それを１年後においしく頂けるのは幸せなことです。
またサンタ村の自家製味噌が作れると良いなと思っています

（yoko_k）